Păstrăv

Deși cu ani în urmă Andrei a încercat calea străinătății, legătura puternică față de casă l-a făcut să se întoarcă și să realizeze că nimic nu poate compensa liniștea și frumusețea de aici, din Țara Dornelor.

În 2016, după încercări timide, aici a găsit și locul păstrăvăriei. De atunci creștem păstrăvii cu mare drag și ne bucurăm în fiecare zi de zona frumoasă în care ne aflăm.

Astăzi, în cele 11 bazine cresc aproximativ 90.000 de păstrăvi pe care îi îngrijim cu drag să se dezvolte armonios în apa curată ce izvorăște din Munții Călimani.

Experiențe culinare

Andrei a gătit în ultimii 13 ani în pensiuni, restaurante și chiar în străinătate. Acum, odată cu păstrăvăria și bucătăria lui s-a transformat. Păstrăvul stă la baza oricărui meniu creat de el și cu grătarul după el se poate deplasa la evenimente private sau la târguri.